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Arquivo do mês: setembro 2011

A salada com gosto de McDonalds

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Lembram quando eu falei que sábado é dia da preguiça e lanchinho mas o domingo é dia de comida boa?

Pois então, neste domingo eu ataquei o fogão fazendo uma batata gratinada com alho DELICIOSA, que irá aparecer por aqui esta semana, e uma saladinha leve para acompanhar!

Agora imaginem a minha surpresa quando o namorado, após a primeira garfada, exclamou: essa salada tem gosto de McDonalds!!!!!!!

Logo eu que não sou muito fã da rede….

Mas a verdade é que a minha salada realmente estava com gosto de McDonalds. Não sei se devido à mostarda no molho ou à nossa piração total… mas de qualquer jeito ficou muito gostoso, então vou passar a receita do molho que fiz e vocês tirem suas próprias conclusões!

A salada eu fiz com alface mimosa, cenoura fatiada finíssima, tomates cereja e lascas de mussarela de búfala.

O molho é muiiito fácil, para esta quantidade de salada fiz assim:

1/4 xícara de azeite, 2 colheres de sopa de shoyu, 1/2 colher de sopa de uma mistura de temperos que leva alho, cebola e salsa desidratados, 1 colher de chá de mostarda (usei a Hemmer com mel).

É só misturar tudo e pronto!

Sábado da preguiça

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Normalmente o fim de semana é o único dia que eu tenho para ir para a cozinha com tudo e fazer algo saboroso, demorado, diferente. O problema é quando a gente acorda tarde e só de pensar em ir para o fogão já bate um desânimo, uma preguiça!!

É por isso que eu adotei para vida que almoço de sábado é lanchinho e almoço de domingo, quando já estou descansada, é um super prato gostoso.

Foi só grelhar 2 fatias de pão no grill, colocar algumas fatias de mussarela de búfala combinando com tomates cereja fatiados finíssimos e alface. Ah… e é claro, um molhinho de azeite com mostarda dijon delííícia!!

Rápido e saboroso para um sábado preguicinha!!

E alguém vai dizer que não é leve? 😉

Câmeras, baterias e um quibe vegetariano

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Olá!!

Já faz um tempinho desde que a última receita passou por aqui, portanto preciso me retratar!

Da última vez que estive em MG , minha terrinha natal como já comentei por aqui, acabei esquecendo o carregador de baterias da minha câmera!! <o>

É, a danada não funciona com pilhas e acabei relutando perante o desejo de entregar a vocês as fotos tiradas com a câmera tosca do meu celular (ela é bemmm tosca, acreditem).

Apelei para a câmera do namorado e consegui tirar algumas fotinhos +- , mas que servirão para manter o blog atualizado até que eu consiga meu carregador de volta!

Aliás, a receita dessa semana foi ele quem fez também, um quibe vegetariano de soja muito gostoso! Mas que eu não ando gostando desta história de invadir minha cozinha…. ahhh…. rsrs

Ingredientes

1 xícara de proteína texturizada de soja

1 xícara de trigo para kibe

2 tomates picados sem semente

1/2 cebola bem picada

2 dentes de alho picadinhos

2 colheres de manteiga

1/2 xícara de hortelã picada

Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer

Hidrate a soja e o trigo.

Para hidratar o trigo, deixe-o de molho em água suficiente para cobrir por 30 minutos. Depois passe para um escorredor de arroz e escorra a água suja esfregando o trigo com os dedos sob água corrente até que a água comece a correr limpa. Deixe escorrer bem.

Para a soja, eu ensinei como hidratar e deixá-la sequinha AQUI.

Bata no liquidificador a soja com o trigo em modo pulsar, apenas para deixar a soja mais miudinha.

Depois de bater misture todos os outros ingredientes, sendo a manteiga por último.

Unte uma travessa com um pouco de azeite e acomode o quibe, apertando bem com uma colher.

Leve ao forno médio pré aquecido até dourar.

 O engraçado dessa receita é que ela fica mais gostosa depois de um tempo pronta!

Fizemos o prato para o almoço, mas no final da tarde tanto o sabor quanto a textura estavam muito melhores! Mas de qualquer jeito, seja na hora, seja depois, esse quibe é delicioso e não em deixa em nada a desejar ao quibe tradicional de carne!

O único ponto é que da próxima vez tentarei adicionar batata à massa para ver se a textura fica mais compacta!