Assinatura RSS

O Rocambole de Queijo e a Super Massa

Publicado em

Acho que todo mundo tem aquela receita de família que uma mãe vai ensinando para a outra e acaba virando a marca registrada da maioria das receitas!

A minha família tem uma receita de massa que eu nem imagino quão antiga é. Apesar de simples, básica, é uma “massa faz tudo” literalmente. Pizza, ravioli, pastel, empada, torta assada, o rocambole salgado da receita… é enorme o número de pratos que fazemos com ela e o melhor de tudo, é que pode ser guardada na geladeira por alguns dias! =D

Os ingredientes são aqueles básicos que a gente sempre tem em casa e é super fácil de fazer.

Só para constar, os ingredientes são para 1/2 massa porque, acredite, a receita inteira faz muita massa! Daí, é só ir dobrando a quantidade.

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de trigo

2 colheres de sopa bem cheias de margarina (é importante usar margarina mesmo, a manteiga deixará a massa quebradiça)

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

1 colher de sopa rasa de sal

2 ovos

Leite morno até dar o ponto

Modo de fazer:

Misture a farinha, o fermento e o sal e coloque em um recipiente grande

Faça um buraco no meio e adicione a margarina e os ovos

Vá agregando a massa e colocando leite aos poucos até que a massa desgrude das mãos mas continue macia ao toque

Deixe descansar por, pelo menos, 1/2 hora antes de usar.

Com a massa pronta, abri um retângulo fino, espalhei molho e queijos e depois dobrei até formar um rocambole, fechando bem as pontas no fim

Depois é só pincelar com uma gema, colocar um pouquinho de queijo parmesão e assar até ficar douradinho

Diliça, minha gente!!

Bom sabadão, com muito molho, queijos e orégano!

beijinhos

Sobre cozinhavegetal

Cozinheira e vegetariana, adoro descobrir novas receitas e testar a combinação de novos sabores. Sempre vem alguém me dizer: como assim você não come carne? Você come o que então? A resposta está aqui!! Vegetarianos também podem comer bem!

Uma resposta »

  1. Geeeeeente do céu que delícia!!!! *.*

    Responder

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: