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Tortinha de Shimeji com Alho Poró

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E as receitas rápidas continuam reinando aqui em casa!!

Essa semana está tudo tão corrido, o dia anda tão cheio!! O período está terminando na faculdade e por isso tenho provas e mais provas, trabalhos e mais trabalhos… acabo tendo que fazer coisas rápidas, utilizando coisinhas compradas prontas!

Essa tortinha de Shimeji acabou nascendo assim!

Já deu pra perceber que que estou com bastante Shimeji em casa né, porque utilizei a semana toda!! Além disso, se têm algo que nunca falta aqui é o alho poró!! Acaba a água, mas ele não!!! É um vício, minha gente!!

Aí durante a noite, depois de chegar cansadona em casa, nada melhor que uma tortinha quentinha e saborosa como essa!! =D

Já tinha massa folhada pronta aqui na geladeira, foi só refogar um recheio rapidinho e colocar pra assar!! Delícia!!

Lavei e enxuguei os cogumelos, refoguei um pouquinho de cebola e alho na manteiga e adicionei o Shimeji para refogar com shoyu. Depois acrescentei um pouco de alho poró fatiadinho em rodelas, uma colher bem cheia de requeijão, cheiro verde e pronto!!

Aí é só colocoar a massa em forminhas para tortinhas, rechear, pincelar com gema e colocar um pouquinho de queijo parmesão ralado por cima e assar até ficar douradinho! (Quem nunca experimentou colocar o queijo parmesão em cima da massa antes de assar não sabe o que está perdendo!! Fica super crocante!!)

Bom final de semana para todas!!

beijinhos

Sobre cozinhavegetal

Cozinheira e vegetariana, adoro descobrir novas receitas e testar a combinação de novos sabores. Sempre vem alguém me dizer: como assim você não come carne? Você come o que então? A resposta está aqui!! Vegetarianos também podem comer bem!

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